在烟火气氤氲的早市里,感受砍价的舒爽;于老厂房洒下的光束中,品味手冲的浓香;寻“老字号”、尝新品牌,把传统与创新融汇在舌尖味蕾;徜徉夜市、书房、树下、水旁,还有演唱会、体育场,混搭、焕新、蝶变的新场景、新业态,拼出12个时辰里的真实沈阳。
数据记录下跃动轨迹:1月至5月,沈阳市限额以上消费品零售额实现853.8亿元,同比增长7.4%,位居全国副省级城市前列。
从破晓晨光到夜幕霓虹,让我们“漫游”沈阳,看这幅个性十足的消费活力新图景。
清晨5点,天光微明。小河沿早市,这条390米的老街巷,推车、撑棚、码货……摊主额角的汗珠在晨光里闪烁,悄然为“东北第一早市”的招牌添加温度,城市的一天从这里苏醒。
6点刚至,人流如潮。鲜灵儿的西瓜、香瓜、黄瓜堆成小山,带露的蓝莓、草莓、大樱桃铺展着夏的丰饶;油锅翻腾,金黄油条在其中起舞;豆腐脑蒸腾的热气里,一声“老妹儿尝尝”的招呼,比任何调料都暖人心窝。吆喝声、议价声,地道的东北口音在空气中跳跃。
8点已过,日升暑气盛,早市迎来第二波高峰。人流在窄巷间涌动,背包客捧着酸菜炖排骨蹲踞墙角大快朵颐,手机屏幕上还亮着“沈阳早市打卡攻略”。扫码声此起彼伏,与各地方言的惊叹奇妙交织。二百年的市井烟火里,正生长出时代的新景致。
沈阳的一天,永远由早市的烟火唤醒。有人描摹沈阳的早市地图,密密麻麻:八一早市是本地人的“后厨房”,活虾跳跃,蔬菜带露。北行早市香气勾魂,麻酱烧饼金黄酥脆,糖醋鸡架滋滋作响。砂山早市是手艺舞台,辣白菜在陶缸里喷香发酵,糖画勺翻飞间,凤凰活灵活现。不想开火的日子,直奔惠工早市,循着烟火气,便可踏入包子铺与果子摊林立的人间。挑一个清晨,去邂逅那热气蒸腾的沈阳一角吧,晨光里写着最扎实、最滚烫的市井诗行。
太阳升起,市集还没开业,就已排起长龙。沈城消费者的热情让远道而来的品牌负责人感动不已,赶紧加快手里产品制作的速度。
6月13日上午,沈阳市铁西区“西红市5.0”火热开集。多年相约的“西红市”已积累大批“粉丝”,是沈阳消费市场原创IP的典型代表之一。
今夏的市集再度创新玩法,首次开启“周周新番”模式,在持续至8月底的市集开放期内,逢周五、周六、周日开市,咖啡周、烘焙节、创意插画、萌宠社交、潮流派对、精酿品鉴等主题活动轮番登场,全国300余个品牌携手而来,每周都会有潮流“首店”进驻市集。
“西红市5.0”首周集合了来自上海、北京、广州等地40多个咖啡品牌,八成以上的品牌首进东北。“终于开到家门口,太棒了!”在上海排队王O.P.SCAFE、悉尼品牌XUNIQUE摊位前,沈阳市民蒋红阳一边排队一边踮着脚向前张望。
在沈阳,市集也具有鲜明的工业特色。工业遗存里的“犀牛长街”已有十余年历史,汇聚原创手作、潮流单品、复古好物等,成为远近闻名的潮流文创集结地;建在老粮库里的粮仓文化创意产业园,艺术市集、潮牌集合店等多元业态兼容,被称为沈阳版“阿那亚”。
最为独特的,当数“银发·睦邻市集”。今年5月,首批10个社区率先体验日用百货、米面粮油和众多“老字号”产品送到家门口,免费剪发、义诊服务现场提供,银发市集让助老爱老的温暖直抵人心。
“客人里面请,前面还有12桌在排队,坐会儿稍等……”临近中午,客流猛增,每到周末,沈阳中街、东中街、西塔、奥体的大大小小的餐馆食肆人头攒动、热闹火爆。
“出发前我都做攻略了,锅包肉、鸡架、雪绵豆沙、老边饺子是必打卡的。”安徽游客王圣宣刚结束中考,就和妈妈一起来沈阳游玩。“刚到沈阳就吃上了心心念念的锅包肉,外酥里嫩、酸酸甜甜,太好吃了!我们当地东北菜馆味道远不及这里正宗。”
沈阳的美食江湖里,越来越多美食“老字号”通过跨界、联名、国潮、文创等方式创新品类和服务,不断丰富和升级消费体验。中街冰点推出“一块酪酪”“国风糯米糍”等新产品,推动了冰品向零食化转变;不老林推出了奶茶、手作巧克力等新品,打造“触手可及的潮流”。
老味道历久弥新,新品牌引流“圈粉”。在铁西万象汇的“入口刚好”面包店,每一款面包、甜点旁都立着一张出炉时间的“出生证明”。赵墨正排队付款,她是特意来这里和品牌“奔现”的,甜点香气扑鼻,还是明档制作,买得放心,更吃得开心。旁边的达美乐披萨、鲍师傅糕点等大热品牌门前都排着长队,妥妥是圈粉引流的“神店”。
沈阳味道广受消费者青睐。据沈阳市统计局发布的数据显示,今年1月至5月,全市限额以上餐饮业营业额增长6.3%,比1月至4月提高0.5个百分点。
冲杯“冰美式”,蜷在沙发里,或品读书籍,或谈天说地,这样惬意的场景,就在沈阳八经咖啡小巷。游客高阳悠闲地打发着下午时光,她说:“街区既时尚又市井,爱上了这种慢慢的感觉,也爱上了这座城市。”
虽地处繁华中心,八经咖啡小巷却是一处难得的静谧之地。这里不仅有26处不可移动文物和诸多老建筑,也遍布159家极具现代感的咖啡饮品店。在老建筑的衬托下,嵌在街角的一家家咖啡小店,一店一特色、各美其美,形成了独特的咖啡文化氛围。
“美式还是手冲?这款‘if椰青冰美式’怎么样?”“CASCOFFEE”老板刘大伟是个“80后”,他和客人自来熟地打着招呼。店门口,就是巨型咖啡杯、小黄车、彩虹斑马线等网红打卡点。刘大伟说:“午后阳光斜射,这里更出片。”
据统计,八经咖啡小巷已达到年200万人次的游客到访量和2亿元的销售额。其中,到店消费者中,外地游客占比约三分之一。截至今年4月,沈阳咖啡门店达2690家,仅今年以来就增加140家,消费活力十足。
动起来,出出汗!沈阳环球港动感城集“文旅娱体展教购”于一体,屋顶266米悬空智能光影跑道、800平方米专业滑板碗池、750米沿河生态步道、4万平方米竞赛级卡丁车赛场、25.85米室内攀岩墙……热爱运动的你,在下午,也可以来一次沉浸式运动体验!
23组音乐人轮番献唱、超5万乐迷奔赴而来、64家餐饮和文创单位助力升温……沈阳玫瑰音乐节火爆程度可见一斑。当熟悉的旋律在沈阳的夜空中响起,霓虹与星光共舞,欢呼同音浪共鸣。
今年,汪苏泷、凤凰传奇、邓紫棋、华晨宇、周华健、泡泡岛音乐节等多台大型演唱会和音乐节,以及杂技剧《先声》、歌舞剧《西迁》、古典舞《簪花仕女》轮番上演。从景区惠游到美食折扣,从交通出行到主题酒店,从轻松沐浴到美容美发,“歌迷之都”的福利也在一次次升级。
夜购、夜游、夜娱,沈阳越夜越精彩。沈阳借助优势资源,开发特色场景,满足市民游客夜间餐饮、文化、娱乐消费需求,释放夜经济活力。
在时光里酒吧街,餐饮门店火爆,演唱会后,歌迷尽享特色美食。江西歌迷周莹兴奋地说:“这里充满烟火气与文艺范儿,给我留下了美好记忆。”
在浑河外滩市集,“玫瑰花瓣步道”成网红顶流,集装箱餐车集群人气爆棚,非遗手作强力破圈。市集融合餐饮、夜航晚渡、潮玩等多种体验业态,日均8万游客从“打卡”到“沉浸”。
“高楼霓虹闪烁,大钻石多彩绚丽,浑河两岸太美了!”黑龙江省游客李佳逛过浑河外滩市集,再登上浑河游船,享受夏日夜晚的惬意。浑河游船是流动的城市会客厅,“船上餐厅”开启文旅消费新体验,游客可以一边品“沈水船宴”,一边领略璀璨夜色。
暮色临,华灯起。三百米高彩电塔霓虹乍亮,三百米长街瞬间通明,这是沈阳人珍藏三十年的深夜食堂。从头走到尾,步步皆烟火。塑料凳围起热闹天地,烧烤碰冰啤,叮当声、欢笑声,奏成都市里的夜曲。赵家肉串摊前,第三代传人翻飞长筷,油锅里金浪翻涌,孜然辣椒裹上焦香。彩塔炒焖子稳坐“排队王”,铁锅煎出焦边,芝麻酱、蒜泥、辣椒油一浇,香得让人迷糊。烤冷面、拌鸡架、麻辣烫、大饭包……平价美味挤满摊位,食客直叹,“一个胃,哪够装!”三十年烟火,暖一城。夜色越深,炉火越明。